Bitter, no inglês e alemão. Amaro, no italiano. Amargo no português e espanhol. Esse sabor normalmente é associado a algo negativo, exceto se estivermos nos referindo a bebidas, essas são maravilhosas! Concorda?! 🤩♥️ Mas o que são os bitters, você sabe?! 🤔 São bebidas alcoólicas com aromas e sabores predominantemente herbais, provenientes de ervas, raízes, cascas de árvores e sementes, caracterizado por seu sabor amargo ou agridoce. A maioria dos bitters foram criados e eram comercializados antigamente como medicamentos ou tônicos. Hoje em dia são ingredientes muito utilizados por bartenders na criação de drinks. 🌿 Os mais famosos são os italianos, chamados amaros por lá. Campari, Cynar, Amaro Lucano, Fernet e Averna são alguns deles. Da Alemanha temos o Jagermeister e o Underberg (Brasilberg por aqui). Muitos torcem o nariz para seus sabores intensos e amargos, os que advogam a favor dizem que é um gosto adquirido, quanto mais se prova, mais se gosta. Concordamos com os últimos...