Você já conhece ou experimentou um coquetel defumado?! 🤔
Além do efeito criado pela fumaça (o que gera belíssimas fotos como essa que ilustra o post abaixo), a defumação em coquetéis é utilizada por bartenders para adicionar uma camada extra de aroma e sabor, aprofundando ainda mais a experiência ao degustar um drink. 🤩
A defumação é feita de diversas maneiras, dependendo da intensidade de aroma que o bartender deseja transferir ao coquetel. A mais comum é utilizando um aparato chamado smoking gun, uma "arma fumegante". Pequenas lascas de madeira, ervas aromáticas ou especiarias são queimadas e a fumaça gerada é ventilada para o copo ou recipiente, onde ficam em contato com o coquetel por algum tempo, emprestando-lhe seus aromas. 😲
Em sua próxima visita ao bar, peça o coquetel defumado e experimente! 👍
Além do efeito criado pela fumaça (o que gera belíssimas fotos como essa que ilustra o post abaixo), a defumação em coquetéis é utilizada por bartenders para adicionar uma camada extra de aroma e sabor, aprofundando ainda mais a experiência ao degustar um drink. 🤩
A defumação é feita de diversas maneiras, dependendo da intensidade de aroma que o bartender deseja transferir ao coquetel. A mais comum é utilizando um aparato chamado smoking gun, uma "arma fumegante". Pequenas lascas de madeira, ervas aromáticas ou especiarias são queimadas e a fumaça gerada é ventilada para o copo ou recipiente, onde ficam em contato com o coquetel por algum tempo, emprestando-lhe seus aromas. 😲
Em sua próxima visita ao bar, peça o coquetel defumado e experimente! 👍
Comentários
Postar um comentário